《农学纂要》所记糖用高粱栽培及土法制糖技术初探

作者： 沈文嘉   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 《农学纂要》   晚清   制糖   高粱  

描述： 中国古籍中饴糖及蔗糖技术记载颇多,却罕有高粱茎秆制糖相关论述。本文以晚清农书《农学纂要》中高粱的相关记载为依据,分别从选地、选种、播种、施肥、收获和榨汁、熬炼、结晶等方面分别论述了糖用高粱栽培及土法制糖技术。

从《齐民要术》看我国古代树木栽培管理技术经验

作者： 余孚   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 林业生产   栽培技术   播种育苗   农业发展   《齐民要术》   苗木出圃   座果   贾思勰   嫁接繁殖   副业生产  

描述： 北魏著名农学家贾思勰所撰《齐民要术》流传至今,已有一千四百多年,它是我国也是世界上现存比较系统、完整的一部古老的农学专著。书中总结了我国公元六世纪以前劳动人民从事农、林、牧、渔、副业生产的丰富经验

我国古代的制油工具

作者： 袁剑秋   何东平   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 油制   《天工开物》   天工开物   宋应星   力牧   农器图谱   出油率   王祯农书   木实   榨油机械  

描述： 一幅榨油工具图(见图1.),这是我国古代榨油工具最早的一幅图样。到明末宋应星所著的《天工开物》中又有新的榨油工具

中国古代的养羊技术

作者： 余孚   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 二字   象征物   野蛮时代   沈氏农书   活着   《释名》   吉羊   野羊   时用   栈羊  

描述： ”的谐音而来。羊是我国古代的六畜(马、牛、羊、豕、鸡、犬)之一,我国食羊和养羊的历史悠久。野羊驯化成家畜,大约可追溯到传说中的伏羲氏时代。相传伏羲氏发明网罟,用以猎兽、捕鱼,当时人们将捕来的吃剩下还活着的野羊养起来,以备缺食时用。

从《竹谱》看中国古代对竹子的利用

作者： 王乾   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 龙竹   南方草木状   南朝刘宋   竹谱   竹类植物   巨竹   牡竹属   桃枝竹   竹种   直观描述  

描述： 历史上,一部好的植物学著作,往往能够如实地反映特定时期人们对于植物的一般认识水平;同时,由于古代的人们主要地是在实际生产、生活中从实用的角度来认识植物的,因而,这些著作又常常是那些时代对于各种

中国古代西部农牧业开发史略

作者： 惠富平   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 中国古代   农牧业开发   西部地区  

描述： 我国古代西部农牧业开发受到各种自然和社会因素的影响,三次农业开发高潮分别出现在汉唐盛世和清代前期。不论国力强弱、疆域大小,历代王朝开发西部农牧业的举措均以移民屯田、水利兴修和农牧技术引进、革新为主

中国古代耕作制度的若干问题

作者： 李根蟠   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 稻麦   长江下游地区   耕作制   种麦   两熟制   农作制   复种制   一年三熟   农业技术体系   土地利用  

描述： 耕作制,或称农作制,是以土地利用为基础,以种植制度为中心的农业技术体系,这是广义的耕作制;狭义的耕作制基本上是种植制度的同义语。本文是在后一种意义上使用“耕作制”的。古代耕作制研究在农史研究中的地位

图文并茂 各具风采——两部中国古代农业科技史简评

作者： 王永厚   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农书   农业历史   中国农业   科技史   区田法   稻粒   实物照片   中国古代农业   农业发展史   农业生产工具  

描述： 计划地进行,取得很大成绩,陆续编排出版了几部大型的中国古代农业科技史专著。其中的两部:《中国古代农业科技史图谱》(以下简称

介绍一部文图并茂的农业科技史——《中国古代农业科技史图说》

作者： 晓晨   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 历史过程   发展阶段   参考书籍   蚕业   道光时期   科技史   初步发展时期   中国农业博物馆   文图   中国古代农业  

描述： 在中国农业博物馆领导的大力支持下,由该馆农史研究室编撰的《中国古代农业科技史图说》,已于1989年由农业出版社出版,它为学术界和广大读者提供了一部学术性和资料性的重要参考书籍。

从《齐民要术》看我国魏晋南北朝时期的相畜禽术

作者： 马万明   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 育种价值   生产价值   北魏时期   相马   南北朝时期   《齐民要术》   齐民要术   鉴定法   生产性能   贾思勰  

描述： 体质,推断其健康状况,生产性能和遗传性等,以评定其生产价值或育种价值。相畜法、相禽法在我国起源很早,到北魏时期,农学家贾思勰在《齐民要术》中所总结