从地方清真主食到风行全国的特色快餐

作者： 王守龙   来源： 西北民族大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 兰州牛肉拉面   传播   动力   饮食文化  

描述： 食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大背景下的经济、政治、伦理、道德等方面的联系和关系。食物被绝大多数的人类学家当做是研究的中心议题,或者中

全文：食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大

节日娱乐民俗与戏剧文化

作者： 王定璋   来源： 四川戏剧 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 戏曲文化   戏剧文化   赵五娘   任风子   传统戏剧   灰阑记   升官图   《琵琶记》   中国传统民俗   类戏剧  

描述： 戏剧是人们文化娱乐生活中非常重要的内容之一。虽然作为观赏性娱乐的戏剧由于受结构、情节、冲突、人物性格以及唱、吟道白等语言手段综合运用的限制,其出现较之于其它游戏娱乐形式在时间上略晚一些,但是,戏剧却

新疆和硕特祭火习俗田野调查及相关问题的解读

作者： 乌都巴力其其克   来源： 新疆师范大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 祭火   解读   和硕特   仪式  

描述： an’s historical origins of the scarifical custom’s，the third part is the fieldwork of XinJiang Heshuote Mongolian’s fire scarifical customs.the fourth parts is the cultrual studies of XiinJiang Heshuote Mongolian’s scarifical customs.the fifth pars is the conclusion of thesis,and the last part is the referenses of this thesis.

全文：；火可以用作照明,给人以温暖,避开严寒的侵袭；火还可以帮助人们猎取野兽,使人类能吃到烧熟的食物等等。但与此同时这一带气候严寒生活条件极其艰苦,在强大的自然力面前人们处于无能为力和无法理解的状态。于是对火

青海藏族阿柔部落社会历史文化研究

作者： 王云   来源： 兰州大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 宁玛派   五世达赖   阿柔   百户   藏族人   河南县   安多政教史   祁连县   嘉措   扎乡  

描述： 本论文以青海藏族土著游牧部落阿柔部落为研究对象,以祁连县阿柔部落为研究重点,对其历史、宗教、社会和文化首次进行了系统研究,对探究我国新时期藏族部落的沉潜与其传统文化的传承、保护与发展具有重要的参考价值。 用历史文献法研究了该部落的族源与早期发展、分裂与迁徙以及阿柔三部的最终形成,厘清了其地理分布；对

全文：落高僧创建过的多座著名藏传佛教寺院；解读了其民间信仰和神山信仰中的原始遗留；以宁玛派寺院集团阿日扎寺和格鲁派帐房寺院阿柔大寺的创建与发展、寺院结构与学经制度、建寺模式与办寺理念为切入点,分析了寺院在我国

乌鲁木齐地区维吾尔族妇女“茶宴习俗”研究

作者： 古尔古丽·木明   来源： 新疆师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 恰依   维吾尔族   习俗  

描述： 《乌鲁木齐地区维吾尔族妇女“茶宴”习俗研究》一文对乌鲁木齐地区维吾尔族妇女“茶宴”及其相关的习俗进行了探讨。“茶宴”是维吾尔族妇女社会生活中社会交往、社交礼仪、社会援助、社会网络集一身的传统茶宴习俗。 本文绪论部分，简要介绍了本文相关的研究现状、研究方法、研究意义、研究内容，并在此基础上对有关概念进

全文：。并在此基础上，对维吾尔族妇女“茶宴”聚会方式的种类、内容及其形式结合田野调查所获得的第一手资料进行了解析。 本文第二章对维吾尔族妇女“茶宴”及其相关习俗的民俗结构及其社会作用进行了分析，总结出这一

青海循化撒拉族自治县汉族移民乡村社会文化变迁研究

作者： 冯霞   来源： 兰州大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 循化县   家庭类型   乡村治理   汉族移民   街村   人类学理论   乡村发展   婚姻自由   社会文化变迁   民族关系  

描述： grates to the minority districts in Qinghai province; it analyses and researches their economic life, marriage and family, social relationship, religions, moral values, community management and the true situation of the relationships with other minority nations, so we could draw a whole picture of the Han nation's traditional country society which lives in minority districts, and be convinced of their vicissitude in history progress.

全文：村的人口来源、居住格局、生活方式、语言使用情况、教育状况、节日风俗及艺术等基本形态。 本论文第三章对东街村的经济生活进行了分析和研究。对它的生计方式的变迁进行了深入讨论,针对该村的支出结构提出了影响

西北地区女娲文化的流播关系研究

作者： 赵丽娜   来源： 西北师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 神话   龙蛇崇拜   西北地区   女娲文化   蛙崇拜  

描述： 西北地区是女娲文化研究的重要区域，是女娲文化重要发源地之一。西北女娲文化是由民间叙事、物质模塑、民俗活动与审美艺术等形态构成，各种形态之间相互依存、相辅相成，共同构成女娲文化系统。西北女娲文化在生成过程中，与大地湾文化、马家窑文化和仰韶文化中的蛙崇拜信仰有密切关系，也同这种文化区域中生活的古羌戎民族

全文：成过程中，与大地湾文化、马家窑文化和仰韶文化中的蛙崇拜信仰有密切关系，也同这种文化区域中生活的古羌戎民族的文化融合形成结构性关联。西北女娲文化就是在古代西北特有的原始文化环境中形成，依托炎黄文化背景向

先秦至隋唐时期传统节日文化研究

作者： 韩学山   来源： 陕西师范大学 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 先秦至隋唐   禁忌   节日文化   巫术  

描述： 本文主要运用民俗学、人类学和文化学等学科的相关理论方法，以中国古代汉族传统节同节俗为研究对象，对先秦至隋唐时期的节庆文化作了一个整体分析和解释。以期实现“两个突破”，即方法论上的突破和对传统文化内涵解释上的突破，尝试探索传统文化更深层次的底蕴。 节日节庆文化是中国传统文化的重要组成部分，先秦至隋唐时

全文：范围及关于此问题的研究现状等问题，作了较为清楚的解释说明。 第三，对先秦至隋唐时期节庆文化的构成和类型进行解析。这主要集中在以下几个方面：一是节日构成的结构分析：二是节日类型分析；三是节庆特征分析

宝鸡陈仓黑社火调查研究

作者： 姚欣杰   来源： 陕西师范大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 文化内涵   艺术形态   文化背景   黑社火  

描述： is a unique variety in are many types of Baoji Social and fire.

全文：的艺术形态。笔者首先论述了黑社火中歌(包括引言歌、小曲子、大曲子)的曲调来源;其次对黑社火中歌和乐做了详细的音乐形态分析,包括唱腔的调式音阶、结构特征、旋法特征、节奏节拍,伴奏的伴奏乐器和伴奏形式;最后对

陕西传统民间剪纸艺术造型的探索与研究

作者： 朱珂   来源： 江南大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 剪纸   传统   陕西   造型  

描述： 剪纸是我国源远流长的一种传统艺术造型方式。陕西是中华民族文化发祥地之一,民俗风情淳厚,剪纸艺术分布广泛,被专家们称之为“活化石”,因为它较完整地传承了中华民族古老的造型纹样。基于陕西剪纸的独特优势,本课题希望以多方位的视角来透析其造型形式,通过对其造型形成原因的探索和研究,从而更好地把握它的文化精神

全文：陕西剪纸存在的一些问题,以期对剪纸艺术生命存在的深层意味有一个更深刻的理解。艺术之间具有相通性,本文还从美学角度阐释了陕西传统剪纸艺术结构层之间的内在关系,提出研究民间造型艺术应该深入到其艺术意味层面进行研究,因为这才是支撑民俗艺术流传千年的脊柱。