从地方清真主食到风行全国的特色快餐

作者： 王守龙   来源： 西北民族大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 兰州牛肉拉面   传播   动力   饮食文化  

描述： 食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大背景下的经济、政治、伦理、道德等方面的联系和关系。食物被绝大多数的人类学家当做是研究的中心议题,或者中

全文：食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大

黄土丘陵区乡村聚落发展及其空间结构研究

作者： 郭晓东   来源： 兰州大学 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 空间结构   演变机制   乡村聚落   秦安县   葫芦河流域   黄土丘陵区  

描述： 聚落地理是人文地理学的重要研究内容，是研究人地关系的一个重要切入点。但是自第二次世界大战结束以后，随着各国城市建设和城市经济的恢复与快速发展，国际地理学界将研究的重心逐渐转向城市，乡村聚落地理的研究日益弱化。在中国，随着城市化战略的实施和城市的快速发展，中国地理界和规划界更是将研究的目标集中于城市，

全文：空间分布格局。 本文以乡村聚落发展及其空间结构为研究内容，从地理、经济、社会、历史、文化等多重视角，运用理论研究与实证分析相结合、定性分析与定量研究相结合、文献方法与社会调查方法相结合的研究方法及GIS

《齐民要术》句法研究

作者： 车志亮   年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 句法特征   动补结构   《齐民要术》  

描述： 本文首先对《齐民要术》的总体句法特征做了简单的概括。结构方面，无主句大量运用时本文献的一大特点。另外，动词和量词非常丰富而且使用频率极高。句式方面，在句型的选择上，贾氏多用陈述句，几乎没有疑问句、祈使句和感叹句。贾氏多用短句，句子大多短小精炼。 《齐民要术》中动补式非常丰富。第一节讨论了动结式动补结

全文：本文首先对《齐民要术》的总体句法特征做了简单的概括。结构方面，无主句大量运用时本文献的一大特点。另外，动词和量词非常丰富而且使用频率极高。句式方面，在句型的选择上，贾氏多用陈述句，几乎没有

《齐民要术》复音词的构词法研究

作者： 彭奇伟   年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 复音词   构词法   词性   《齐民要术》   语义  

描述： 本文选取成书于公元六世纪三十年代至四十年代之间的农学名著《齐民要术》中的复音词为研究对象，在对其复音词从语义、词性结构方式等多个角度进行细致、充分描写的基础上，将《齐民要术》中的复音词与此前各期

全文：本文选取成书于公元六世纪三十年代至四十年代之间的农学名著《齐民要术》中的复音词为研究对象，在对其复音词从语义、词性结构方式等多个角度进行细致、充分描写的基础上，将《齐民要术》中的复音词与此前各期

中国古代农业灾害防减体系研究

作者： 邵侃   来源： 西北农林科技大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 农业灾害史   农业灾荒文献   减灾技术   灾荒赈救   灾害预防  

描述： n the 1920s when China was called “the Land of Famine” by an American relief worker, the phrase immediately gained currency.

全文：赈灾的真空地带和不足之处,构成了古代社会颇具特色的民间社会非制度化的赈救网络结构;农业灾害的主要承载体——灾民也积极的进行自救,包括筹措食物、重建家园、恢复生产等各个方面。 第五,在精读代表性古农书

中国古代农业灾害防减体系研究

作者： 邵侃   来源： 西北农林科技大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 农业灾害史   农业灾荒文献   减灾技术   灾荒赈救   灾害预防  

描述： n the 1920s when China was called “the Land of Famine” by an American relief worker, the phrase immediately gained currency.

全文：赈灾的真空地带和不足之处,构成了古代社会颇具特色的民间社会非制度化的赈救网络结构;农业灾害的主要承载体——灾民也积极的进行自救,包括筹措食物、重建家园、恢复生产等各个方面。 第五,在精读代表性古农书

中国古代农业灾害防减体系研究

作者： 邵侃   来源： 西北农林科技大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 农业灾害史   农业灾荒文献   减灾技术   灾荒赈救   灾害预防  

描述： n the 1920s when China was called “the Land of Famine” by an American relief worker, the phrase immediately gained currency.

全文：赈灾的真空地带和不足之处,构成了古代社会颇具特色的民间社会非制度化的赈救网络结构;农业灾害的主要承载体——灾民也积极的进行自救,包括筹措食物、重建家园、恢复生产等各个方面。 第五,在精读代表性古农书

龙骨车与中国古代农耕实践

作者： 叶瑞宾   来源： 苏州大学 年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 农田水利   农业生产   土地利用   龙骨车  

描述： 龙骨车是我国古代应用最广、效率最高的灌溉工具，它对我国古代农耕实践乃至农业社会经济的发展有着重要的作用。本文梳理了龙骨车的起源、演变及其结构与分类，基于龙骨车在农耕实践中的实际运用，讨论了龙骨车在

全文：龙骨车是我国古代应用最广、效率最高的灌溉工具，它对我国古代农耕实践乃至农业社会经济的发展有着重要的作用。本文梳理了龙骨车的起源、演变及其结构与分类，基于龙骨车在农耕实践中的实际运用，讨论了龙骨车在

基于文化生态学的庆阳农耕文化与区域环境关系研究

作者： 苗红   来源： 兰州大学 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 庆阳   文化剖面   响应   农耕文化   环境影响  

描述： 文化是人地相互作用的产物和综合表现。研究文化与自然及人文环境的响应，探索文化在人类与环境相互作用下的形成过程是了解人地关系的重要途径。庆阳农耕文化具有悠久性、多元性和连续性，是研究文化与环境响应的典型“剖面”。因此，本文选取庆阳农耕文化为研究对象，从文化生态学(Cultural Ecology)的视

全文：农业及农耕文化产生、形成和发展的影响，即本文的第三章：1)特殊的黄土结构、地理景观的边缘效应、围合与尺度效应以及隔离效应，从居所、食物获取和安全保障三个方面为人类提供了理想的长期定居条件，为农业和文

番茄在中国的传播及其影响研究

作者： 刘玉霞   来源： 南京农业大学 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 传播   番茄   分布   影响   原因  

描述： 明清时期，中外交流频繁，美洲作物不断传入我国。美洲作物的引进、栽培和发展是中国社会经济发展过程中具有重大意义的活动。这些作物的引进大大丰富了中国作物的种类，对中国农业及饮食结构产生重要影响。国内对

全文：明清时期，中外交流频繁，美洲作物不断传入我国。美洲作物的引进、栽培和发展是中国社会经济发展过程中具有重大意义的活动。这些作物的引进大大丰富了中国作物的种类，对中国农业及饮食结构产生重要影响。国内对