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关键词
《农学纂要》所
记
糖用高粱栽培及土法制糖技术初探
作者：
沈文嘉
来源：
古今农业
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
《农学纂要》
晚清
制糖
高粱
描述：
中国古籍中饴糖及蔗糖技术记载颇多,却罕有高粱茎秆制糖相关论述。本文以晚清农书《农学纂要》中高粱的相关记载为依据,分别从选地、选种、播种、施肥、收获和榨汁、熬炼、结晶等方面分别论述了糖用高粱栽培及土法制糖技术。
论《诗经》中的农业
作者：
孙关龙
来源：
古今农业
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
先秦古籍
周颂
鲁颂
大叔于田
秦风
科学技术史
诗歌集
春秋时期
小雅
周族
描述：
现实主义诗篇的源头,而且是一部具有极高学价值的史书,是研究包括农业史在内的中国上古时期科学技术史的一部重要文献。它忠实地
记
术录了周族兴于农耕的历史,以及在西周和春秋时期我国农业大发展的史实,从而为以后数
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