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首页> 根据【检索词:饮食学】搜索到相关结果 4 条

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农业文明与传统饮食文化之发展: 作者： 陆涓 来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 山家清供膳夫经手录饮馔服食笺花馔食经玉食批民族饮食文化传统饮食文化随园食单膳夫录; 描述： 我国自古以来就是一个农业大国,从史前开始就以谷物为主食,并辅以蔬菜等植物类菜品,因而传统饮食文化源于农耕文明,并随着农业文明的进化而发展。据考古发现,传统饮食文化之所以蔚为大观,并且自新石器时代起就已显示出特有的重要性,恰恰因为从那时起,饮食对于中华民族来说就不仅仅是满足生理温饱的一种生物学手

《读书敏求记》著录农书之考察: 作者： 谭光万冯风 来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 农书《读书敏求记》著录; 描述： 《读书敏求记》在版本目录学研究中历来颇受重视,但未见有学者对其中著录农书进行系统的整理与研究,文章由此入题,考察了《读书敏求记》中农书的分布及其特征,以凸显其在研究我国古代农书中的重要地位。

中国古代农书校勘考略: 作者： 李凌杰 来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 农书古代文献校勘; 描述： 我国农史学家本着古为今用的原则,各尽所长,将传统考据学方法和现代科学相结合,对中国古代农书进行了全面系统的校勘,在科学研究中发挥了重要作用。

道家学说与农耕文化: 作者： 樊志民卫丽 来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 古代社会大学问贯穿古今中国传统农业申论农业生产农业发展过程农业文化遗产生产部门道家学说; 描述： 有人讲道家是"参天地之化育"的大学问,那么道家学说理应与中国传统农业(学)具有比较密切的相互作用与联系,但是并未引起学术界的充分关注。我们试想就此予以申论,敬希方家指正。一.农蕴诸学农业是古代社会

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