清代陕北饮食文化探微

作者： 高媛   来源： 陕西师范大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： 物产资源   清代陕北地区   饮食文化  

描述： Diet is playing a foundamental role in the development of human beings, and only with it can human's existence and growth move on.

全文：饮食是人类生存的基础,离开饮食,人类的存在、发展都将不可能继续。关于饮食及饮食文化的研究在我国的历史并不长,却取得了一些研究成果,在饮食通论、饮食礼俗等方面都出现了不少著作。近年来,又掀起了地域文化

汉代储粮方式的考古学观察

作者： 张玮   来源： 南京大学 年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 建筑类储粮设施   储粮环节   汉代   容器类贮粮器  

描述： 本文着眼于汉代仓储遗址和汉墓中出土的仓储模型明器和画像砖石,从汉代储粮环节上对贮粮设施和器具进行分类讨论,从粮食收割入仓到厨房炊煮,研究每个阶段相应的贮粮方式和器具,力图更加贴近汉代人的饮食生活,将汉代人日常贮粮的一整个环节展现出来。 汉代储粮设施的发现主要有仓储遗址、画像上的仓储形象和仓储模型明器

全文：本文着眼于汉代仓储遗址和汉墓中出土的仓储模型明器和画像砖石,从汉代储粮环节上对贮粮设施和器具进行分类讨论,从粮食收割入仓到厨房炊煮,研究每个阶段相应的贮粮方式和器具,力图更加贴近汉代人的饮食生活,将

农业遗产学基础理论研究

作者： 徐晓   来源： 中国艺术研究院 年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 方法   农业遗产   保护史   价值   概念  

描述： 本文所提农业遗产主要是指那些依然活跃在田间的传统农业知识、技能、经验以及农业民俗等以综合形式出现的活态农业文明。由于这类遗产基本上隶属非物质文化遗产范畴,所以,作为非物质文化遗产专业的一名研究生,本人打算利用本次撰写毕业论文的机会,对这类活态农业遗产进行一次专题探讨。 对于农业遗产的研究与保护,中国

全文：农业遗产学,人们首先会遇到这样三个问题：一,什么是农业遗产；二,为什么保护农业遗产;三,怎样保护农业遗产。如果说第一个问题所谈的是农业遗产的本体论问题,那么,第二个问题所谈的则是农业遗产的价值论,而

基于文化生态学的庆阳农耕文化与区域环境关系研究

作者： 苗红   来源： 兰州大学 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 庆阳   文化剖面   响应   农耕文化   环境影响  

描述： 的典型“剖面”。因此，本文选取庆阳农耕文化为研究对象，从文化生态学(Cultural Ecology)的视

全文：的典型“剖面”。因此，本文选取庆阳农耕文化为研究对象，从文化生态学(Cultural Ecology)的视角，综合借鉴、运用多学科理论和方法，对地理环境在庆阳农耕文化的形成、发展及传承过程中的复合

当代人类学视野下的“花儿”及其研究

作者： 马莉   来源： 中央民族大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 人类学   花儿   文化遗产  

描述： n the mountains. "Huaer" is such kind of song which is popular in the areas of Gansu, Qinghai, Ningxia provinces. It is a cultural heritage which has the most unique regional charm and features with rich contents in northwestern region of China.

全文：社会文化变迁、如何与社会结构产生互动的过程,以及与当前的政治、经济、商业、旅游以及全球化的关系的探讨。 全文分六个部分:一“人类学在文化遗产保护中的的贡献”:主要论述了人类学整体观对口头和非物质文化

当代人类学视野下的“花儿”及其研究

作者： 马莉   来源： 中央民族大学 年份： 2009 文献类型 ： 学位论文 关键词： 人类学   花儿   文化遗产  

描述： n the mountains. "Huaer" is such kind of song which is popular in the areas of Gansu, Qinghai, Ningxia provinces. It is a cultural heritage which has the most unique regional charm and features with rich contents in northwestern region of China.

全文：社会文化变迁、如何与社会结构产生互动的过程,以及与当前的政治、经济、商业、旅游以及全球化的关系的探讨。 全文分六个部分:一“人类学在文化遗产保护中的的贡献”:主要论述了人类学整体观对口头和非物质文化

番茄在中国的传播及其影响研究

作者： 刘玉霞   来源： 南京农业大学 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 传播   番茄   分布   影响   原因  

描述： 明清时期，中外交流频繁，美洲作物不断传入我国。美洲作物的引进、栽培和发展是中国社会经济发展过程中具有重大意义的活动。这些作物的引进大大丰富了中国作物的种类，对中国农业及饮食结构产生重要影响。国内对

全文：明清时期，中外交流频繁，美洲作物不断传入我国。美洲作物的引进、栽培和发展是中国社会经济发展过程中具有重大意义的活动。这些作物的引进大大丰富了中国作物的种类，对中国农业及饮食结构产生重要影响。国内对

中国北方现代人扩散与农业起源的环境考古学观察

作者： 吉笃学   来源： 兰州大学 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 文化对环境的响应   BP事件   新旧石器过渡   中晚期过渡   现代人起源   农业起源   新石器   末次盛冰期   7.2   6.4kyr  

描述： 环境考古学是通过环境和文化之间关系的研究来揭示人类如何适应环境变化，如何调整自己的状态以缓解各种压力，从而实现规避风险保全自己的目的，为人类未来的生存和发展提供有益的借鉴。 人类对环境变化的反应一般采取两种策略：一是响应；二是适应。目前，现代人扩散和农业起源是了解和认识人类适应策略的最理想的案例。为

全文：环境考古学是通过环境和文化之间关系的研究来揭示人类如何适应环境变化，如何调整自己的状态以缓解各种压力，从而实现规避风险保全自己的目的，为人类未来的生存和发展提供有益的借鉴。 人类对环境变化的反应一般

先秦儒家思想的生态学启示

作者： 付智强   来源： 长江大学 年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 荀子   周易   论语   孟子   生态  

描述： 中国历史上经历了三大黄金时期,春秋晚期到西汉的四百年间是中国历史的第一个黄金时期,也称为“大黄金时期”。这一时期,各诸侯国之间的兼并战争不断深化并逐渐向大一统迈进。这一时期社会处于大变革时期,各种思想争芳斗艳、交相辉映,形成了思想史上“百家争鸣”的局面。《汉书·艺文志·诸子略》载：“诸子十家,其可观

全文：的角度重新认识了古典文献的思想内涵。 本文总共分为五大部分： 引言部分介绍了研究的缘起、意义及当前学术界的研究现状。 正文第一部分,详细介绍了《周易》的生态学启示。《周易》是大自然的产物,是先人对于

《诗经》与先周部族文化

作者： 王培臣   来源： 曲阜师范大学 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 先周文化   祖先崇拜   宗教文化   《诗经》   农业文明  

描述： 《诗经》作为我国最早的一部诗歌总集，在漫长的历史演进过程中受到历朝统治者和封建知识分子的重视，在中国文学史上占据着极为重要的地位。 近年来，学界对《诗经》的研究更趋深化，文化学、社会学、心理学

全文：《诗经》作为我国最早的一部诗歌总集，在漫长的历史演进过程中受到历朝统治者和封建知识分子的重视，在中国文学史上占据着极为重要的地位。 近年来，学界对《诗经》的研究更趋深化，文化学、社会学、心理学