《齐民要术》中的农产品加工特色初探

作者： 杨坚   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 特色   农产品   《齐民要术》   加工  

描述： 《齐民要术》是我国现存最早最完整的一部大型综合性农书,贾思勰将农产品加工列为该书的主要内容之一,除广泛搜集、整理农产品加工技术方法之外,还亲自实践,不断创新。研究表明,《齐民要术》中的农产品加工不是

农业遗产学基础理论研究

作者： 徐晓   来源： 中国艺术研究院 年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 方法   农业遗产   保护史   价值   概念  

描述： 本文所提农业遗产主要是指那些依然活跃在田间的传统农业知识、技能、经验以及农业民俗等以综合形式出现的活态农业文明。由于这类遗产基本上隶属非物质文化遗产范畴,所以,作为非物质文化遗产专业的一名研究生,本人打算利用本次撰写毕业论文的机会,对这类活态农业遗产进行一次专题探讨。 对于农业遗产的研究与保护,中国

全文：第三个问题所谈的则是农业遗产保护的方法论。 对农业遗产所作的本体论研究,主要集中在农业遗产的界定,即农业遗产到底是什么的问题,这是农业遗产研究中最为基础的工作。如果对什么是农业遗产都没有一个清晰而严格

中国燕麦分布、生产及营养价值与生理功能概述

作者： 张曼   张美莉   郭军   杜瑞芬   来源： 内蒙古农业科技 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 生产   品种资源   加工   燕麦   种植  

描述： 简述了中国燕麦资源分布及生产情况,并对燕麦营养成分和功能成分研究进展做一概述,为今后燕麦种质资源保存、育种、加工及产业化开发,提高燕麦产品附加值提供参考。

中国传统粮食加工器具设计研析

作者： 陈学献   来源： 南京艺术学院 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 传统器具   碓   磨   粮食加工器具   艺术设计   碾  

描述： 传统粮食加工器具是中国传统器具的一个重要组成部分，在中国数千年的文明史中占有重要地位，并与民生息息相关。随着先民对自然认知水平的提高，在对饮食的“适口”性方面也逐渐有更高的要求。因此，对于粮食加工

全文：及其相互之间的差别，以及这些器具在艺术设计层面所体现出来的价值。 本文主体分成五个部分，第一章简要介绍选题背景及课题研究的方法与意义；第二章阐明粮食加工器具的类属关系，并确立研究对象以及这些对象的历史

古代竹笋的培育和加工

作者： 关传友   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 山家清供   师范专科学校   发笋   脂肪类   王祯农书   安徽省六安   鲜笋   宁国笋干   食宪鸿秘   农桑衣食撮要  

描述： 古代竹笋的培育和加工安徽省六安师范专科学校关传友竹笋味鲜而嫩，清脆可口，据分析，竹笋含蛋白质２．５─１８．６％，糖类２．０─４．０％，脂肪类０．２─１．７％，每百克笋中含维生素１３毫克，胡萝卜素２．３毫克，还含有磷、铁、钙、镁等１２种微量元素，是一种...

新疆加工番茄抗黄瓜花叶病毒转基因技术的研究

作者： 张瑜   来源： 石河子大学 年份： 2010 文献类型 ： 学位论文 关键词： RNA干扰   系统进化树   黄瓜花叶病毒  

描述： bution, one of the pathogenicity impaired crops. It has three genomic RNAs. So it is one of RNA virus model strains to investigate pathogenicity mechanism in host.

全文：上,同时也是研究RNA病毒在寄主上致病机制的模式病毒之一。 黄瓜花叶病毒是造成新疆加工番茄减产甚至绝产的重要病原,对于传统的抗病毒育种以及农药防治等方法不仅造成了环境污染,而且费时费力。但是RNAi

《农政全书》与徐光启的科学方法

作者： 柯远斌   谷超   来源： 广西大学学报(哲学社会科学版) 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农书   作物栽培   土地利用方式   《农政全书》   农政   古代农业   土地制度   农业生产   农业政策   兴修水利  

描述： 《农政全书》与徐光启的科学方法柯远斌，谷超作为我国明朝晚期一位卓越的科学家，徐光启的科学研究领域十分广阔，也取得了许多重要的科学成就，其中，他对农业方面的贡献尤为突出。他所编著的《农政全书》，就集中了我国古代农业科技之大成。《农政全书》共６０卷１２门...

粮食作物种子处理方法研究进展

作者： 吴海燕   欧阳西荣   来源： 作物研究 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 产量   种子处理   作物   生长发育  

描述： 概述了目前在作物生产中常用的农作物种子处理方法,对各主要种子处理方法对农作物生长发育及其产量及产量构成因素的影响进行了分析与综述,并提出了作物种子处理方法存在的问题和发展趋势。

我国古代蝗虫防治方法简论

作者： 王政军   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农书   治蝗   古代社会   灭蝗   虫害防治   《农政全书》   载道   暴食性   古代中国   防治方法  

描述： 农业是一个多灾害产业,特别是对以农为本的古代中国,每次大的灾害都给人民带来深重的苦难。蝗灾与水灾、旱灾并称三大农业自然灾害,数千年来蝗灾肆孽在中华大地上,以其巨大的破坏性被称为"千年祸患"。蝗虫是暴食性昆虫,它们以禾本科的农作物为食,同时具有繁殖快、产卵多、食性广、迁飞能力强等特性,可给农牧业生产造成毁灭性的灾害。"飞蝗遍野,食稼殆尽"、"大蝗,绝收,人相食,饿殍载道"等记录不绝于史。由于蝗灾破坏性严

《农政全书》所载果品贮藏方法的整理与研究

作者： 刘丹   谭光万   来源： 农业考古 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 《农政全书》   果品   贮藏方法  

描述： 《农政全书》是我国古代一部很重要的综合性农书,不仅总结了前人对农业生产的研究成果,而且有徐光启独到的见解。《农政全书》中较全面记载了我国古代对果品的贮藏方法,反映了我国古代劳动人民不仅认识到果品贮藏