水产食谱

作者： 柏新芳   来源： 中国水产 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 成虾   虾壳   料面   蒸熟   母鸡汤   粉郎  

描述： 一、虾仁丸子汤虾的吃法很多,但以做虾仁丸子汤味最鲜,此鱼肉做成的汤要好吃,与老母鸡汤不相上下,因而又有人称为"虾鲜汤。"虾汤做法:将较大的青虾或对虾放在清水中洗净,剥下虾壳将虾壳打碎,放入锅里煮沸,这样虾壳照的鲜味都可煮出来了。然后除去煮过了的虾壳。

从《齐民要术》看我国魏晋南北朝时期的相畜禽术

作者： 马万明   来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 育种价值   生产价值   北魏时期   相马   南北朝时期   《齐民要术》   齐民要术   鉴定法   生产性能   贾思勰  

描述： 体质,推断其健康状况,生产性能和遗传性等,以评定其生产价值或育种价值。相畜法、相禽法在我国起源很早,到北魏时期,农学家贾思勰在《齐民要术》中所总结

从《齐民要术》看中古时期的农业词语

作者： 化振红   来源： 合肥师范学院学报 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农业词语   中古汉语   《齐民要术》  

描述： 进入一般词汇系统。表示作物品种或农业产品的词语比较容易成为一般词语,表示生产工具、生产过程的词语很难演变为一般词语。

从《补农书》看农业与环境问题

作者： 周邦君   来源： 河南科技大学学报(社会科学版) 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农业   江南   《补农书》   环境  

描述： ；或实施水改旱的策略,优化、利用自然环境,为农业创造条件。但有时候,农民不可避免地遭遇自然灾害,承担农业损失。农民的本质力量既得之于自然的恩惠,也受到自然环境的限制。

关于《农言著实》所记关中旱地种植制度及其蓄水保墒经验的探讨

作者： 李风岐   来源： 陕西农业科学 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 水利灌溉   秦、汉   种植制度   旱地种植   作物布局   “靠天吃饭”   半干旱地区   土壤耕作   蓄水保墒   贾思勰  

描述： 我国北方属于干旱或半干旱地区,秦、汉以后,历代虽有一点水利建设,但随着封建王朝的兴衰,时立时废,有水利灌溉设施的农田面积,占比重很小,农业生产主要是“靠天吃饭”。农民和自然斗争的长期实践,逐步形成

《禹贡》

作者： 李鄂荣   来源： 中国地质 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 任土作贡   土壤质量   禹贡   自然地理特征   土贡   《禹贡》   济水   云梦泽   张掖河   黑坟  

描述： 特征,以山岳、河流(或海岸)为边界,将全国分为九州,同时对九州土壤进行了描述.如:以古黄河中下游所围绕的区域为冀州,土壤为白壤;黄河与济水之间为兖州,土壤为黑坟;泰山至海边为青州,土壤属白坟;泰山

朱橚和他的《救荒本草》

作者： 罗桂环   来源： 自然科学史研究 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 朱柿   明初   正二十   五子   方剂学   朱橚   救荒本草   明太祖朱元璋   《救荒本草》   植物学研究  

描述： 《救荒本草》的作者朱橚是明太祖朱元璋的第五子,明初杰出的方剂学家和植物学家。关于他的生平,诸书记载不详。有人说他大约生于1360年。但他有同母兄弟五人,其四兄朱棣(明成祖)生于元至正二十年即公元1370年,由此推知,他可能生于1361或

元代农书农业词汇研究

作者： 曾令香   来源： 山东师范大学 年份： 2012 文献类型 ： 学位论文 关键词： 语义语法   农业词汇   隐喻认知   元代农书  

描述： 元朝是古代农学史上一个非常重要的时期，由于社会、政治的变动，统治者的劝农政策，以及文人自身的原因等，元朝出现了大量的农学著作，是农书发展历程中的一个高峰期，但大多数农书都失传了。保存至今比较完备的有三大农书，即《农桑辑要》、《王祯农书》和《农桑衣食撮要》，这三部农书都遵循了《齐民要术》大农业的结构框

全文：本文的研究语料、版本和方法。古代农书非常丰富，分类标准也不统一，不少的机构或学者都对古农书的数量进行了调查，但都未能作出一个准确的统计。我们按照历史的发展，从上古到近代，对农书的发展情况进行了简单

鲁明善《农桑衣食撮要》若干问题的探讨

作者： 尚衍斌   来源： 中国农史 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 元代农学家   鲁明善   《农桑衣食撮要》  

描述： 同一时期流行的《农桑辑要》和《农书》相比,鲁明善的《农桑衣食撮要》具有以下几方面的特点:(一)该书记述的农作物或农事活动大多与江、淮地区有关；(二)该书特别关注蚕桑生产经验的总结和传播；(三)该书

元刻本《农桑辑要》咨文试释

作者： 缪启愉   来源： 中国农史 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 大司农司   《元史》   校释   通行本   农桑辑要   经历司   《永乐大典》   覆刻本   排印本   元刻本  

描述： 下来的覆刻本或排印本),内容优劣,相差很大。现在通行本出自《永乐大典》,几经《永乐大典》和《四库全书》编者的一合、一分和改编,又经历朝一再翻刻,内容已大非原样,其间篇、章割裂窜乱,思想体系被打乱,以及