从地方清真主食到风行全国的特色快餐

作者： 王守龙   来源： 西北民族大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 兰州牛肉拉面   传播   动力   饮食文化  

描述： 食物一直是人类学家关注和研究的对象。他们通过对某一特殊人群或族群的饮食系统(包括食物的获取、生产、制作、消费等)的观察、描述,进而分析、阐释与该食物系统相关的生态系统、认知系统,以及该饮食体系在更大背景下的经济、政治、伦理、道德等方面的联系和关系。食物被绝大多数的人类学家当做是研究的中心议题,或者中

全文：的饮食文化传播的问题。本文将兰州牛肉拉面的饮食文化在中国的传播,划分成了两个阶段来进行探讨,第一个阶段重点探讨了兰州牛肉拉面是如何在兰州这个特殊的生态自然环境与宗教人文环境中生成,并成为深受兰州人喜爱

哈萨克族茶俗探析

作者： 赵岩   来源： 新疆师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 哈萨克族   茶俗   茶文化  

描述： 本文以阐述哈萨克族茶俗为主线，通过论述茶的传播和各民族茶俗文化的对比，理清哈萨克族茶文化的形成、发展和传播过程。结合历史、文化、自然、社会等因素，分析其内涵和外延。 第一部分为背景介绍分析。梳理了茶的起源传播、哈萨克族的历史文化，进一步探讨多族源、交通线发达和茶贸易兴盛对于哈萨克族及其先民茶文化的促

全文：本文以阐述哈萨克族茶俗为主线，通过论述茶的传播和各民族茶俗文化的对比，理清哈萨克族茶文化的形成、发展和传播过程。结合历史、文化、自然、社会等因素，分析其内涵和外延。 第一部分为背景介绍分析。梳理了茶

敦煌吐鲁番出土古代剪纸艺术品研究

作者： 张玉平   来源： 西北师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 丝绸之路文化   吐鲁番   敦煌   出土剪纸艺术品  

描述： 随着汉代对西域的经营，这条从长安出发途经甘肃、新疆通往波斯及古罗马等地的国际性商贸古道逐渐繁荣，在汉唐时期成为东西文化交流的主要通道，后来被西方史学家称之为“丝绸之路”。今甘肃敦煌和新疆吐鲁番作为古丝绸之路上的商贸重镇，在中外文化交流过程中起着桥梁、纽带及中转性作用，随着中原农耕文化向边缘地区的传播

全文：丝绸之路上的商贸重镇，在中外文化交流过程中起着桥梁、纽带及中转性作用，随着中原农耕文化向边缘地区的传播，民间剪纸艺术在丝绸之路西段出现。20世纪，中国古代民间剪纸遗存随着考古工作深入而陆续浮出

唐代丝绸之路中外文化交流研究

作者： 贺茹   来源： 西北农林科技大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 文化交流   回流性   丝绸之路   游牧民族   唐代  

描述： 唐五代时期，中古先民们通过丝绸之路同周边及以远地区的各民族进行了频繁的物质、精神文化交流，出现了中国历史上文化交流的第二个鼎盛时期。本文从唐代丝绸之路文化交流的角度切入这一历史性课题，系统全面地展示和分析了唐代丝绸之路上中外文化交流的各主要方面。论文主要内容如下：导言主要从唐朝历史以及丝绸之路中外交

全文：少数民族等呈现出多元化的发展的趋势，以多种媒介为基础，先进的科技艺术文化大规模地输出，与此同时异域先进文化也广泛在中国传播并产生了强劲的冲击力，使中原大陆的宗教文化、艺术文化，乃至整个社会都发生了深刻

环县道情皮影的民俗文化与造型观念

作者： 王博颖   来源： 中国艺术研究院 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 环县道情皮影   造型   民俗   非物质文化遗产的保护  

描述： 本篇论文主要研究的是甘肃环县的道情皮影戏。侧重于演戏的民俗活动,以及民俗文化渗透下的造型观念对皮影造型设计的影响,同时探索皮影艺术造型渊源及环县皮影造型特色。其次是研究皮影的制作工艺,并且从非物质文化遗产保护的视角进行田野调查,观察它所面临的困惑、问题以及解决措施。 本篇论文的重点第一是演影戏的民俗

全文：的渊源。通过对剧本和皮影件的整理,探索它的文化价值与艺术价值,深入分析了皮影戏的来源及其教化功能。证明演地狱戏是教化民众的一种方式,传播忠、孝、仁、义、礼、智、信,抒发着普通民众的爱恨情仇。第四是对

陕西西府皮影符号元素在动画角色设计中的应用

作者： 李含笑   来源： 陕西师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 西府皮影   符号元素   动画角色  

描述： 陕西西府皮影是一个古老的戏剧种类,其历史之悠久可追溯到汉代,年,传唱不衰,西府皮影的艺术形象生动、别致、作为一种集雕刻、光影艺术形式,会对当今飞速发展的动画形象设计有一定的借鉴作用,本文就府皮影元素对动画角色设计应用,从皮影的艺术特征,皮影艺术在动画中的皮影元素在动画设计中的应用研究及皮影造型与动画

全文：的艺术元素仍缺乏全面、完整的研究。因此,本文试图将皮影元素提炼出来,取其身上独特的艺术特点,用到我国动画创新元素之中,这对创作出具有中国民族特色的动画作品具忽视的作用。同时,数字动画这种传播载体对于传承

西北神话初探

作者： 鲁小娜   来源： 西北师范大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 神话   民族精神   民族文化   西北  

描述： 本文共分为四部分。 第一，关于西北神话与自然界及日、月神话体系的形成研究： 西北神话的发生与流传与西北自然界密不可分，因此本章重点阐述西北自然风貌、地理环境与西北神话之间的联系。探索昆仑文化与西北民族文化之间的关联；通过古文献中“明夷”与“石夷”以及日、月之母、后羿射日等神话故事的记载梳理西北日、月

全文：、农业文化两方面之间的关系： 1、西北神话反映了民族战争与民族迁徙的历史现象。本文结合历史学知识，讨论禹伐三苗之战，黄帝、蚩尤争战以及西王母的历史迁徙轨迹与神话色彩分析古代社会经济、政治、文化在神话中

陕西省农业信息化发展现状与对策研究

作者： 侯倩茹   来源： 西北农林科技大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 陕西省   农业信息化   对策   发展现状  

描述： 我国农业的发展较发达国家还很落后，要成为一个农业强国，应提高我国农业的生产力水平和作物产量，而实现农业信息化是必经之路和二十一世纪中国农业发展的一项重要内容。农业信息化程度是农业现代化的重要标志。陕西省是我国西部的一个农业大省，与东部沿海发达地区相比，农村经济发展和农民收入仍然存在着较大的差距。进一

全文：推动陕西省农村经济和农业的稳定、快速、和谐发展，从而推动农业现代化的实现，具有重要的理论意义和现实指导价值。综合本研究，得出如下结果： 1、综述了论文的选题背景、目的和意义，对国内外农业信息化发展研究

西部农业现代化演进过程及机理研究

作者： 姜松   来源： 西南大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 西部农业现代化   演进过程   机理解析   差异性  

描述： 本文是关于西部农业现代化演进过程及机理的实证研究。西部农业现代化滞后性问题长期困扰其经济、社会协调与可持续发展。尤其在“四化”同步时代背景下,西部农业现代化演进不仅整体脱节,而且在某些局部地区出现严重反差,反映了西部农业现代化演进过程的特殊性与复杂性。本研究关键问题是：西部农业现代化演进过程有何不同

全文：结构调整中的“压粮扩经”削弱了西部农业现代化演进基础条件。西部信息产业发展滞后、信息基础设施和传播体系不健全、信息资源匮乏制约了信息化发挥“渗透效应”及其对农业现代化演进“引领”作用。此外,制度保障机制缺失