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- 试论《农桑辑要》中的养蚕技术
- 作者： 章步青 来源： 蚕业科学 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 司农司 养蚕技术 农桑辑要 收蚁 栽桑 蚕经 眠蚕 王磐 《齐民要术》 博闻录
- 描述： 术》、《士农必用》、《务本新书》、《农桑要旨》、《韩氏直说》、《蚕经》、《蚕桑直说》(有称《桑蚕直说》未知孰是),《岁时广记》、《博闻录》等。养蚕引用的九种古籍中,《岁时
- 《山居录》——我国现存最早的种药专著
- 作者： 张固也 李辉 来源： 南京中医药大学学报(社会科学版) 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 山居录 唐代 古农书 王旻 药物栽培
- 描述： 《居家必用事类全集》收录唐人王旻的《山居录》,是一部主要记载药物栽培的古农书,也可以称作现存最早的种药专著。从书中涉及的人物、地名等史实,特别是所记李含光的谈话,可证其书编撰于唐玄宗天宝后期(748—755)。但书中正文有些后世窜入的内容,注文所引别本则异文纷歧,都有待于作认真的整理。
- 《农学纂要》所记糖用高粱栽培及土法制糖技术初探
- 作者： 沈文嘉 来源： 古今农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 《农学纂要》 晚清 制糖 高粱
- 描述： 中国古籍中饴糖及蔗糖技术记载颇多,却罕有高粱茎秆制糖相关论述。本文以晚清农书《农学纂要》中高粱的相关记载为依据,分别从选地、选种、播种、施肥、收获和榨汁、熬炼、结晶等方面分别论述了糖用高粱栽培及土法制糖技术。
- 鲁明善与《农桑撮要》研究
- 作者： 高栋梁 来源： 中央民族大学 年份： 2007 文献类型 ： 学位论文 关键词： 农桑撮要 元代 版本 书名 鲁明善
- 描述： 鲁明善乃元畏吾儿人，生于高昌回鹘，后随家迁居汉地，渐染华俗，遂以父字“鲁”为氏，名铁柱，字明善。其虽生于畏吾儿家庭，然自小即受到较好的汉文化教育。后因父任荫元廷必阇赤，授江西行省狱讼理问，继而历官安
- 全文：鲁明善乃元畏吾儿人，生于高昌回鹘，后随家迁居汉地，渐染华俗，遂以父字“鲁”为氏，名铁柱，字明善。其虽生于畏吾儿家庭，然自小即受到较好的汉文化教育。后因父任荫元廷必阇赤，授江西行省狱讼理问，继而历官安
- 两汉农民生活研究
- 作者： 陈冬仿 来源： 郑州大学 年份： 2014 文献类型 ： 学位论文 关键词： 生活 人际关系 国家认同 聚落形态 精神文化 生产活动 两汉 农民
- 描述： 汉代社会以农耕文明为基础，农民人口是社会的主体，农民生活形态具有鲜明的时代特色。本文重点探讨两汉农民居住场所、生产活动、人际交往、政治及精神文化等生活状况，力求勾勒出那个时代农民生活动态和立体的画卷。 根据地形、气候等自然条件不同，两汉乡村聚落形式和建筑结构呈现出多样化特征，经过人为规划的聚落和自然
- 全文：趋利避害的目的，形成时日岁时、衣食住行、婚丧嫁娶以及农业生产等方面的禁忌。具有农民自身特色的歌舞及小型杂艺等精神娱乐活动，是其积极乐观精神风貌的一种体现。由于投入时间和娱乐内容上的限制，农民很难成为
- 节日食谱
- 作者： 沈俊钰 来源： 现代农业 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 汤汁 红烧黄鱼 豆芽汤 烹调方法 煸炒 下油锅 黄炯 去浮 蒜片 鸡油
- 描述： 红烧和黄焖的烹调方法大同小异,不同的是红烧是用酱油做主要调料,多采用大块,整条原料。烹制时首先要经油煎和煸炒,有的不易熟的原料还要蒸煮,然后加入酱油等调味品和汤汁,烧至汤少汁浓,勾芡出锅。而黄焖则是以少放酱油
- 我国古代重要植物学著作——《救荒本草》
- 作者： 罗桂环 来源： 植物杂志 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 草类 果类 朱柿 食用方法 白屈菜碱 本草学 明永乐 明太祖朱元璋 《救荒本草》 花草树木
- 描述： ,记载植物414种,每种都配有精美的插图。其中出自以前本草的138种,新增加的276种。分为草类245种,木类80种,米谷类20种,果类23种,菜类46种。在这些植物中,不仅有米谷、瓜果这样一些常见
- 古代农业文献分类体系考略
- 作者： 张敏 来源： 兰台世界 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 农书 古籍目录 种艺必用 医家类 知本提纲 古代农业 农业生产 农家类 文献分类 蕃牧纂验方
- 描述： 文献是伴随着文化的创造而产生的。古代农业文献是指农书,即受到近代西方农学的影响以前中国人所撰写的那些有关农业生产的著作。我们探讨古代农业文献分类目的在于把这份遗产中的有用部分梳理出来,使之为当前的农业生产服务。
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